Estuvimos en un hotelito encantador en la villa de Noja y en una de las paredes del salón, en la zona de los desayunos, nos encontramos con la receta de la quesada, que elaboraban ellas en su propia cocina, estaba deliciosa.
Ingredientes:
3 huevos
220 grs, de azúcar
150 grs de harina
70 grs de mantequilla
1 litro de leche
2 cucharadas de cuajo
canela
Preparación
Calentar la leche y echar el cuajo, remover, se deja reposar.
Se incorporan los huevos, el azúcar, la harina y la mantequilla.
Se mezcla y se mete al horno 60 minutos a 180º y esperar.
Finalmente se espolvorea con canela.
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